January 17th, 2007

food

A Feast to Kill a Vampire

Обожаю тематические кулинарные книги. К настоящему моменту прочла кулинарную книгу нянюшки Ягг, рецепты из литературы, викторианскую кулинарную книгу. Сейчас на столе лежит "Кулинарная книга Джейн Остин" и "Стол Тулуз-Лотрека." Решила начать с последней, потому что французская кухня для меня - это темный лес и куча дров. Но первый же рецепт поверг в ступор - среди ингридиентов значился гусиный жир. Интересно, можно ли заменить его обычным маслом (хотя гусей у нас мнооого по городу шляется и я уж облизываюсь на них). Ну а за гусиным жиром следовала всяческая фуа гра, устрицы, седла баранов и даже кроликов, куропатки и прочие аристократические яства. Похоже, Тулуз-Лотрек жил на широкую ногу, что вобщем-то и не удивительно, зная о его происхождении.

Поняв, что на моей крохотной кухне судачков а-натюрель не приготовить, решила запостить сюда рецепты попроще. Но тоже тематические :) Поскольку моя страсть - это вампиры и разная нечисть всех мастей, то вот подборка противовампирных рецептов. Узнав их, вам больше не потребуется взламывать двери склепов и гоняться за упырями с дрыном осиновым колом. Достаточно всего лишь пригласить их на торжественный обед и угостить блюдом, содержащим в себе 24 зубчика чеснока.


Collapse )
tea

(no subject)

Не могу удержаться и вешаю здесь эту картинку, тоже из книги Toulouse-Lautrec's Table. Угадайте, что это такое?



Collapse )